Category Archives: Rezepte
Flammkuchen mit Schinken und Jungzwiebel
Zutaten für den Teig:350 g Weizenmehl, 1 TL Salz, 1 EL Rapsöl, 200 g Wasser Zum Bestreichen:250 g Doppelrahmfrischkäse, 200 g kleingeschnittenergeräucherter
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Frühlingsaufstrich mit Radieschen und Jungzwiebeln
Zutaten:2-3 klein geschnittene Jungzwiebeln100 g würfelig geschnittene Radieschen100 g geriebener Bergkäse oder Emmentaler250 g Topfen100 g ObersSalz, Pfeffer1 EL gehackte Petersilie Zubereitung:Alle
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Jungknoblauchcremesuppe
Zutaten:30 g Butter2 Stück fein geschnittener Jungknoblauch100 g grob geraspelte Erdäpfel½ Liter Wasser, ½ Liter Milch, Salz, Pfeff er150 ml Obers, 2
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Wieselburger Energie –Bowl
mit selbstgemachten Soba Nudeln Zutaten 100 g Blattsalat3 EL Rapsöl1 EL Kräutersalz50 g feingeschnittene Karotten100 g grob geschnittener Stangensellerie100g Karfiolröschen1 Tasse gekochter
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Boeuf Stroganoff
Zutaten:500 g Rinderlungenbraten von der Spitze1 EL Mehl2 kleingeschnittene Schalotten,200 g blättrig geschnittene Champignons3 kleingeschnittene Essiggurken1 TL Senfschwarzer Pfeffer5 EL Rapsöl1 TL
Zum RezeptSchinken-Käse-Nockerl mit Steinpilzsauce
Zutaten:1/8 l Milch, 30 g Butter, Salz, 70 g Mehl, 1 Ei, 50 g Schinken, 50 g Emmentaler, 1/4l Öl zum Ausbacken
Zum RezeptBuntes Ofengemüse mit Nudeln
Zutaten:3 EL Rapsöl3 Jungzwiebeln1 Jungknoblauch2 Karotten1 Paprikaschote1 kleiner Kohlrabi1 kleiner Zucchini400 g gekochte bunte NudelnSalzPfeffer Zubereitung:Das in feine Streifen geschnittene Gemüse mit
Zum RezeptKäse-Walnuss-Törtchen
Zutaten für den Mürbteig:120 g glattes Mehl, 60 g Butter, 2 EL kaltes Wasser, Salz Für die Fülle:10 g Butter, 1 EL
Zum RezeptBuchweizencookies mit Quinoapuff
Zutaten 80 g Butter60 g Staubzucker10 g Quinoapuff10 g gehackte Kochschokolade1 Eidotter1 /2 TL Zimt und Vanillezucker90 g Buchweizenmehl½ TL Backpulver Zubereitung
Zum RezeptGemüse-Dinkelreispfanne mit Bröseltopfen und frisch gerösteten Grammeln
Zutaten 3 EL Rapsöl50 g feingeschnittene Schalotten50 g Jungzwiebel3 feingeschnittene Knoblauchzehen100 g würfelig geschnittene Karotten50 g würfelig geschnittene Sellerie100 g würfelig geschnittene
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